fotografia de torta de laranja

Torta de Laranja – um bolo a chamar pelo verão

Torta de Laranja – um bolo a chamar pelo verão

Recipe by Ana BicaCourse: SobremesaDifficulty: Fácil
Porções

10

Pessoas
Tempo de Preparação

40

minutes

Verão… é cor… é calor… é alegria… é fruta… é tantas coisas ao mesmo tempo.
Se juntarmos um bocadinho de cada um destes ingredientes e adicionarmos amor, só pode sair algo muito bom e doce. 

Todos os anos, quando a escola terminava e se aproximavam as férias, tínhamos um dia para dedicar à cozinha, era dia de fazer doces. Um dos meus preferidos era a torta de laranja… pelo sabor, pela cor e pela laranja que a minha mãe colocava em cima, trazia-me sempre a lembrança dos dias quentes, das vindas da praia, os lanches ajantarados…  

Este é um dos bolos mais fáceis e práticos de fazer que eu conheço e que sai sempre bem!!

IngredientEs

  • 250 ml de sumo de laranja

  • 450 gr de açúcar – se as laranjas forem muito doces podemos reduzir um pouco o açúcar a adicionar

  • 50 gr de farinha

  • 8 ovos grandes

  • Raspa de 1 laranja

  • Margarina para untar

  • Açúcar para polvilhar e laranja a gosto para enfeitar

  • imagem de ingredientes para fazer uma torta de laranja

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Untar um tabuleiro com margarina, forrar com papel vegetal e voltar a untar;
  • Ligar o forno a 180 graus;
  • Numa tigela misturar o açúcar com a farinha, juntar o sumo e a raspa de laranja, acrescentar os ovos e bater bem;
  • Deitar a massa num tabuleiro e levar ao forno durante 20 a 25 minutos. Quando começar a ficar douradinha por cima retirar do forno. 
    Pode parecer ao fim deste tempo em que está no forno, que ainda está mal cozida, é mesmo assim, ela fica bastante molhada e cremosa;
  • Desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, enrola-se ainda morna;
  • Deixar arrefecer e decorar com açúcar e laranja em rodelas.

Notes

  • É normal a torta apresentar algumas fissuras após ser enrolada, é uma torta muito cremosa e pela sua textura pode ficar com este aspeto.
  • Bom apetite 🙂

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